Poivre de Kampot – Noir – 100g

10.00

Le poivre de Kampot est cultivé dans la fameuse région de Kampot, dans le Sud du Cambodge. Qu’il soit vert, noir, blanc ou rouge, celui-ci est issu d’un seul et même fruit dont la couleur évolue suivant le stade de maturité. Considéré comme l’un des meilleurs poivres du monde, il a reçu le statut d’Indication Géographique (IG) et ne peut être cultivé qu’entre les montagnes Damrey et la côte cambodgienne. Le poivre noir est idéal pour accompagner les viandes de rouges. Ils est notamment l’un des ingrédients fondamentaux d’un plat national : le Lok Lak. Préparé à base de steak de boeuf coupés en petits dés et passés à la poêle qui se déguste avec une sauce de poivre noir de Kampot moulu mélangé à du sel et du jus de citron vert.

UGS : 8848200110073.
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Composition: Poivre noir de Kampot certifié à 100%

Poids115 g
Dimensions16 × 16 × 18 cm